La hacienda de San Pedro, icône de la tradition vitivinicole en Bolivie, située dans la fertile vallée des Cintis, est un emblème du patrimoine vitivinicole bolivien. Ses racines remontent à l'époque coloniale, et cette finca historique a été témoin de siècles de culture de la vigne et de production de singanis, modernisée par un « layout » conçu par des techniciens français, apporté par la société anonyme « Sagic », à laquelle la hacienda était intégrée.
L'architecture de cette unité agricole, avec ses murs en adobe, ses toits en tuiles et ses patios ombragés par des treilles centenaires, évoque la splendeur d'une époque où ces terres étaient le cœur de la production vitivinicole du pays.